การเก็บอาหารในตู้เย็นทำไมถีงขี้นรา

การเก็บอาหารในตู้เย็นถือว่าเป็นการต่ออายุอาหารให้เก็บได้นานขี้นกว่าไม่ได้ใส่ตู้เย็น แต่อาหารก็จะเกิดเสียและขึ้นราได้ โดยทั่วไปรามีทั้งประโยชน์และโทษ  เช่น เชื้อราที่ใช้ทำเต้าเจี้ยว เป็นราที่มีประโยชน์แต่ถ้าราที่ขึ้นในอาหารไม่ควรกินเพราะจะทำให้ป่วย  เช่นท้องเสีย เป็นต้น


สาเหตุคือ  ตู้เย็นมีความสกปรกฉนั้นเราต้องทำความสะอาดตู้เย็นอย่างน้อยควรล้างทำความสะอาดเดือนละ  1  ครั้งแค่นี้ก็ป้องกันอาหารขึ้นราได้แล้ว

โรคสมองเสื่อม

วรสารทางวิชาการ " โภชนาการบำบัด "  เปิดเผยว่าผู้สูงอายุส่วนใหญ่จะเป็นโรคสมองเสื่อมหรือความจำเสื่อมสาเหตุเกิดจากการไม่รับประทานปลาหรือรับประทานน้อย   (  ทางที่ดีเราควรรับประทานปลาให้สม่ำเสมอจะแก้โรคสมองเสื่อมใด้ )

ต้นย่านาง

ย่านาง..
จะมีชื่อเรียกที่แตกต่างกันออกไปตามแต่ละท้องถิ่น
ภาคกลางเรียกว่า. เถาย่านาง.เถาหญ้านาง.เถาวัลย์เขียว.หญ้าภักคินี
เชียงใหม่.เรียกว่า.จ้อยนาง.จอยนาง.ผักจอยนาง.
.ภาคใต้.เรียกว่า.ย่านนาง.ยานนาง.ขันยอ.
สราษฏ์ธานี.เรียกว่า.ยาดนาง.วันยอ
ภาคอีสาน.เรียกว่า.เครือย่านาง.ปู่เจ้าเขาเขียว.เถาเขียว.เครือเถางาม.พืชพวกนี้พบได้ตามป่าถั่วไปที่มีความชุ่มชื้น บริเวณป่าดงดิบ.และป่าโปร่งในภาคต่างๆ
รสและคุณค่าทางโภชนาการ.
แก้ไข้.แก้ลมป่วง (  ปวดท้องเพราะกินอาหารผิดสำแดง )
แก้ถอนพิษเบื่อเมาในอาหาร เช่น พิษจากเห็ด  พิษจากกอย
แก้ดับพิษร้อนถอนพิษไข้
แก้ อีสูกอีใส
แก้ไข้มาเลเรีย
ช่วยปรับความสมดุลให้ร่างกาย
แก้โรคกระเพาะและลำใส้อักเสบ
แก้ท้องเสีย
ผสมน้ำยาสระแก้ชลอผมหงอก
แก้สิว.ฝ้า.ตุ่มผื่นคัน.พอกฝีหนอง
ถ้าใด้รับประจำทุกวันสุขภาพจะดี มีพลังสด พลังชีวิต ประสิทธิภาพในการปกป้อง คุ้มครองและฟื้นฟูเชลล์ของร่างกายใด้ดีเยี่ยมถ้าทำตามอายุจะยืนยาว  (  ต้นย่านาง คือสมุนไพรหมื่นปี )

การทำอาหารที่ให้คุณค่าทางโภชนาการ

การทำน้ำถั่วเหลือง

ส่วนผสม   

ถั่วเหลือง             1            กก

น้ำสอาด              8            ลิตร

น้ำตาลทราย        1            กก

เกลือป่นครึ่งช้อนชา       

                                  วิธีดำเนินการ
1.นำถั่วเหลีองมาคัดเอาสิ่งสกปรกออกให้หมด แล้วนำไปแช่น้ำประ 5 ชั่วโมง หรีอถ้าแช่ในน้ำร้อน ประมาณ 3 ชั่วโมงจนนิ่ม
2.ขยี้เปลีอกออกล้างจนสะอาด ตวงน้ำ 2 ลิตร นำไปต้มจนเดีอดส่วนน้ำที่เหลือนำไปปั่นกับถั่วเหลืองจนหมด
3.เทใส่หม้อที่กรองด้วยผ้าขาวบาง 2 ชั้นนำน้ำที่ต้มเดือดตามลงไปคนให้เข้าก้นคั้นเอาแต่น้ำนมถั่วเหลืองไปต้มไฟกลางพอเดือดใส่เกลือครึ่งช้อนช
4.เคี่ยวต่อไปประมาณ 2 ชั่วโมง
5.ทำน้ำเชือมเข้มข้น โดยใช้น้ำตาลทรายเคี่ยวกับน้ำธรรมดา 2 ต่อ 1 จนน้ำตาลทรายละลายหมด
เวลาขายใส่น้ำตาลทราย หรือน้ำเชื่อม และเครื่องปรุงต่างๆ ตามลูกค้าต้องการ
                                              
                                      ข้อแนะนำ
ถ้าจะให้มีรสมัน เวลาปั่นใส่ถั่วลิสงคั่ว ประมาณ 1   กำมือปั่นรวมกันสีน้ำนมจะออกเหลืองหรือใช้นมข้นหวานประมาณครึ่งกระป๋อง
ใส่ลงไป ก็จะได้น้ำนมถั่วเหลืองที่มีสีขาวชวนน่ารับประทานมีกลิ่นหอมและมีรสมันเหมือนนมสด


ทำเล
       ย่านชุมชน
       ตลาด
       หน้าโรงเรียน
       หน้าบริษัท
       สถานที่ราชการ

รายได้        7000  บาท ถึง  10000 บาท ต่อเดือน

เงินลงทุนครั้งแรกประมาณ   10000 บาท รวมรถเข็น    


เครื่องปรุง ที่ใส่น้ำเต้าหู้

  

ทดลอง