การเก็บอาหารในตู้เย็นถือว่าเป็นการต่ออายุอาหารให้เก็บได้นานขี้นกว่าไม่ได้ใส่ตู้เย็น แต่อาหารก็จะเกิดเสียและขึ้นราได้ โดยทั่วไปรามีทั้งประโยชน์และโทษ เช่น เชื้อราที่ใช้ทำเต้าเจี้ยว เป็นราที่มีประโยชน์แต่ถ้าราที่ขึ้นในอาหารไม่ควรกินเพราะจะทำให้ป่วย เช่นท้องเสีย เป็นต้น
สาเหตุคือ ตู้เย็นมีความสกปรกฉนั้นเราต้องทำความสะอาดตู้เย็นอย่างน้อยควรล้างทำความสะอาดเดือนละ 1 ครั้งแค่นี้ก็ป้องกันอาหารขึ้นราได้แล้ว
วันพฤหัสบดีที่ 1 เมษายน พ.ศ. 2553
วันจันทร์ที่ 29 มีนาคม พ.ศ. 2553
ต้นย่านาง
ย่านาง..
จะมีชื่อเรียกที่แตกต่างกันออกไปตามแต่ละท้องถิ่น
ภาคกลางเรียกว่า. เถาย่านาง.เถาหญ้านาง.เถาวัลย์เขียว.หญ้าภักคินี
เชียงใหม่.เรียกว่า.จ้อยนาง.จอยนาง.ผักจอยนาง.
.ภาคใต้.เรียกว่า.ย่านนาง.ยานนาง.ขันยอ.
สราษฏ์ธานี.เรียกว่า.ยาดนาง.วันยอ
ภาคอีสาน.เรียกว่า.เครือย่านาง.ปู่เจ้าเขาเขียว.เถาเขียว.เครือเถางาม.พืชพวกนี้พบได้ตามป่าถั่วไปที่มีความชุ่มชื้น บริเวณป่าดงดิบ.และป่าโปร่งในภาคต่างๆ
รสและคุณค่าทางโภชนาการ.
แก้ไข้.แก้ลมป่วง ( ปวดท้องเพราะกินอาหารผิดสำแดง )
แก้ถอนพิษเบื่อเมาในอาหาร เช่น พิษจากเห็ด พิษจากกอย
แก้ดับพิษร้อนถอนพิษไข้
แก้ อีสูกอีใส
แก้ไข้มาเลเรีย
ช่วยปรับความสมดุลให้ร่างกาย
แก้โรคกระเพาะและลำใส้อักเสบ
แก้ท้องเสีย
ผสมน้ำยาสระแก้ชลอผมหงอก
แก้สิว.ฝ้า.ตุ่มผื่นคัน.พอกฝีหนอง
ถ้าใด้รับประจำทุกวันสุขภาพจะดี มีพลังสด พลังชีวิต ประสิทธิภาพในการปกป้อง คุ้มครองและฟื้นฟูเชลล์ของร่างกายใด้ดีเยี่ยมถ้าทำตามอายุจะยืนยาว ( ต้นย่านาง คือสมุนไพรหมื่นปี )
จะมีชื่อเรียกที่แตกต่างกันออกไปตามแต่ละท้องถิ่น
ภาคกลางเรียกว่า. เถาย่านาง.เถาหญ้านาง.เถาวัลย์เขียว.หญ้าภักคินี
เชียงใหม่.เรียกว่า.จ้อยนาง.จอยนาง.ผักจอยนาง.
.ภาคใต้.เรียกว่า.ย่านนาง.ยานนาง.ขันยอ.
สราษฏ์ธานี.เรียกว่า.ยาดนาง.วันยอ
ภาคอีสาน.เรียกว่า.เครือย่านาง.ปู่เจ้าเขาเขียว.เถาเขียว.เครือเถางาม.พืชพวกนี้พบได้ตามป่าถั่วไปที่มีความชุ่มชื้น บริเวณป่าดงดิบ.และป่าโปร่งในภาคต่างๆ
รสและคุณค่าทางโภชนาการ.
แก้ไข้.แก้ลมป่วง ( ปวดท้องเพราะกินอาหารผิดสำแดง )
แก้ถอนพิษเบื่อเมาในอาหาร เช่น พิษจากเห็ด พิษจากกอย
แก้ดับพิษร้อนถอนพิษไข้
แก้ อีสูกอีใส
แก้ไข้มาเลเรีย
ช่วยปรับความสมดุลให้ร่างกาย
แก้โรคกระเพาะและลำใส้อักเสบ
แก้ท้องเสีย
ผสมน้ำยาสระแก้ชลอผมหงอก
แก้สิว.ฝ้า.ตุ่มผื่นคัน.พอกฝีหนอง
ถ้าใด้รับประจำทุกวันสุขภาพจะดี มีพลังสด พลังชีวิต ประสิทธิภาพในการปกป้อง คุ้มครองและฟื้นฟูเชลล์ของร่างกายใด้ดีเยี่ยมถ้าทำตามอายุจะยืนยาว ( ต้นย่านาง คือสมุนไพรหมื่นปี )
วันอังคารที่ 23 มีนาคม พ.ศ. 2553
การทำอาหารที่ให้คุณค่าทางโภชนาการ
การทำน้ำถั่วเหลือง
ส่วนผสม
ถั่วเหลือง 1 กก
น้ำสอาด 8 ลิตร
น้ำตาลทราย 1 กก
เกลือป่นครึ่งช้อนชา
วิธีดำเนินการ1.นำถั่วเหลีองมาคัดเอาสิ่งสกปรกออกให้หมด แล้วนำไปแช่น้ำประ 5 ชั่วโมง หรีอถ้าแช่ในน้ำร้อน ประมาณ 3 ชั่วโมงจนนิ่ม
2.ขยี้เปลีอกออกล้างจนสะอาด ตวงน้ำ 2 ลิตร นำไปต้มจนเดีอดส่วนน้ำที่เหลือนำไปปั่นกับถั่วเหลืองจนหมด
3.เทใส่หม้อที่กรองด้วยผ้าขาวบาง 2 ชั้นนำน้ำที่ต้มเดือดตามลงไปคนให้เข้าก้นคั้นเอาแต่น้ำนมถั่วเหลืองไปต้มไฟกลางพอเดือดใส่เกลือครึ่งช้อนช
4.เคี่ยวต่อไปประมาณ 2 ชั่วโมง
5.ทำน้ำเชือมเข้มข้น โดยใช้น้ำตาลทรายเคี่ยวกับน้ำธรรมดา 2 ต่อ 1 จนน้ำตาลทรายละลายหมด
เวลาขายใส่น้ำตาลทราย หรือน้ำเชื่อม และเครื่องปรุงต่างๆ ตามลูกค้าต้องการ
ข้อแนะนำ
ถ้าจะให้มีรสมัน เวลาปั่นใส่ถั่วลิสงคั่ว ประมาณ 1 กำมือปั่นรวมกันสีน้ำนมจะออกเหลืองหรือใช้นมข้นหวานประมาณครึ่งกระป๋อง
ใส่ลงไป ก็จะได้น้ำนมถั่วเหลืองที่มีสีขาวชวนน่ารับประทานมีกลิ่นหอมและมีรสมันเหมือนนมสด
ทำเล
ย่านชุมชน
ตลาด
หน้าโรงเรียน
หน้าบริษัท
สถานที่ราชการ
รายได้ 7000 บาท ถึง 10000 บาท ต่อเดือน
เงินลงทุนครั้งแรกประมาณ 10000 บาท รวมรถเข็น
เครื่องปรุง ที่ใส่น้ำเต้าหู้
วันอังคารที่ 16 มีนาคม พ.ศ. 2553
สมัครสมาชิก:
บทความ (Atom)